Speisekarte

 Speisekarte

"Grundzutaten für gutes Essen: Liebe und Wissen."


Georg-Wilhelm Exler

Küchenchef Gabriele De Sanctis und sein Team servieren zeitgemäß klassische Küche mit ehrlich handwerklichem Anspruch an die Qualität der Produkte und die Kochkunst. Eine feine Flasche Wein aus unserer beachtenswerten Karte - mit Schwerpunkt alte Welt - begleitet die Auswahl aus der saisonal wechselnden Speisekarte.



Vorspeisen – Vegetarisch

Burrata vom Büffel

auf orientalischer Linsencreme · marinierter Kürbis

15,90
Herbstsalat

- vegan -

Blattsalat · Kirschdressing · marinierter Kürbis · Kürbiskerne

9,90
Gratinierter Ziegenkäse

Feigencarpaccio · Tropea Zwiebel · karamellisierte Walnüsse · Portweinreduktion · Brioche


15,90
Knusprige Falafel

- vegan möglich -

Couscous-Salat · Limetten-Minz-Joghurt · Tomaten-Gurkenrelish


13,90

Vorspeisen – von der Weide

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato · Salatbouquet

17,90
Knusprige Hähnchenbocconcini

Tomaten-Gurkenrelish · Limetten-Minz- Joghurt · Couscous Salat

15,90

Vorspeisen - aus dem Meer

Spanische Gambas

Knoblauchöl / Getrocknete süße Peperoni 

18,90
Pulpo e Ceci

fein geschnittener Oktopus · Kichererbsensalat · Romesco Salsa

17,90
Frittierte Baby Calamari

Variation vom Kürbis · Stracciatella vom Büffel

Ein kulinarisches Erlebnis

In unserem Restaurant genießen Sie mehr als nur gutes Essen. Freuen Sie sich auf erstklassige Gerichte in anregender Atmosphäre.
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Von der Weide

Argentinisches Rumpsteak

an Café de Paris Butter · Tropea Zwiebeln · Gartengemüse · Bratkartoffeln

36,90
Beef Brisket

Smoky Jus · Cremolata vom grünen Apfel · Pak Choi · Süßkartoffelpürre


33,90
Saltimbocca alla Romana

Weißweinsauce · Spinat · Bratkartoffeln

31,90
Gegrillte Maispoularde

Dal von roten Linsen · Spinat · Süßkartoffelpürre

26,90

Schnitzel

Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“

Paniertes Schweineschnitzel · Zitronenecke · Salatgarnitur

15,00
Odenwälder Schnitzel vom Schwein

Paniertes Schweineschnitzel · Zitronenecke Salatgarnitur · Kochkäse

17,00

Aus dem Meer

Gebratenes Filet von der Dorade

unter einer Trüffelkruste · Spinat · Kartoffelschaum

31,90
Gegrilltes Lachsfilet

gehobelter Kürbis · Kerbelöl · Gartengemüse · Süßkartoffelpüree

32,90

Pastagerichte & vegetarische Gerichte

Tagliolini Brokkoli

- vegan möglich - 14.90 Euro Brokkolicreme · frittierter Brokkoli · Oktopuscarpaccio · Burrata

21,90
Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen

- vegetarisch -

in Salbeibutter geschwenkt mit Parmesan

16,90
Fettuccine mit geschmortem Rinderragout

in Rotwein-Tomatensauce

18,90
Frische Fusilli mit Pfifferlingen

-vegan möglich-

Salsiccia in Tomatensugo

19,90

Dessert

Schokoladen-Vanille-Tarte

Gewürzkirschen · Vanilleeis

9,00
Duett von Mango und Zitronensorbet

-vegan-

mit Wodka

6,00
Mokka Creme Brûlée

mit Stracciatellaeis

7,00
Warmes Mandel-Mascarpone- Küchlein

- glutenfrei -

Crumble · Mangosorbet

9,00
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Allergene/Unverträglichkeiten

Liebe Gäste,

 

sollten Sie Fragen

zu Allergenen oder Unverträglichkeiten haben,

bitten wir Sie unsere Servicemitarbeiter darauf anzusprechen.

 

Gerne wandelt unsere Küche die Gerichte dementsprechend ab.

 

 

Wir wünschen Ihnen einen schönen Abend

und freuen uns Sie in unserem Hause willkommen heißen

zu dürfen.

 

 

Ihr Villa Lacus Team



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dann kontaktieren Sie uns gerne telefonisch.


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